方便面行业低迷的原因

首先，消费结构升级，低端的方便面产品不能满足消费者的需求，人们的健康意识提高了，销售标有“不健康”标签的方便面自然会受到影响。

中国人的消费观念正在改变。该报告称，中国消费者越来越追求健康的生活方式，非健康食品的流行程度有所下降。

方便面行业长期以来创新不足，在形态和口味上没有太大的变化，不能满足人们的营养健康需求，也不能满足个性化需求。

一个不容忽视的因素是高速铁路的快速发展。统计数据显示，方便面销量占交通运输系统的近20%，高铁大大缩短了出行时间，降低了乘客对列车上方便面的需求。

在线外卖和其他外卖方式的兴起也被认为是外卖数量下降的原因。人们不仅可以通过外卖平台购买快餐，还可以购买到更新鲜、更丰富的食物。除了大米方便食品等直接替代品外，还有零食等间接替代品。