面条的优点

面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，因为它在烹饪过程中会吸收大量的水分。首先，100克面条可煮400克，容易带来强烈的饱腹感。第二，面条在胃中消化缓慢，具有抑制食欲的特点。第三，面条不含脂肪，能使胰岛素保持正常稳定，从而使血糖能长期维持。另外，面条能刺激人的大脑，人的大脑和神经系统需要50%的碳水化合物食物，所以面条是大脑需要的食物。小麦中含有能刺激脑细胞的维生素B。

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